Poissons

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Liste des articles dans la catégorie Poissons

Titre
- Ailes de raie en sauce crémeuse aux câpres
- Ailes de raie moutardée au concombre et à l'aneth
- Anchois frais en marinade d'agrume
- Assiette nordique crème citronnée
- Blanquette safranée à la lotte et aux fruits de mer
- Bouillabaisse
- Cabillaud rôti aux poivrons
- Calamars en persillade épicée
- Calamars farcis
- Calamars marinés aux citrons et à l'orange
- Croustillants de saumon à l'aneth
- Dorade à la japonaise
- Dorade crue aux herbes
- Emincé de saumon pimenté sur salade tiède
- Escalopes de saumon à l'oseille
- Escalopines de lotte en crème safranée
- Etoiles de saumon aux asperges
- Filet de lotte aux épices et sauce moutardée
- Filet de rascasse au fenouil braisé
- Filet de rascasse en habit de chou vert et bacon
- Filets de rougets à la fondue de poireaux
- Filets de rougets et soupe à la tomate glacée
- Fondue au fumet de poisson
- Lotte à l'Américaine
- Lotte à la méditerrannéenne
- Médaillons de lotte au lard et au gingembre
- Médaillons de lotte aux champignons des bois
- Médaillons de lotte en curry aux asperges
- Médaillons de lotte rôtie au cumin et safran
- Mixed grill de poisson

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