INGREDIENTS pour 6 personnes :
•    1 kg d’oignons
•    100 g de beurre
•    100 g de sucre en poudre
•    1 dl de bon vinaigre de vin
•    1 dl de vin blanc sec
•    1 dl de crème de cassis ou myrtilles

MISE EN PLACE :
•    Emincez les oignons ! ! !

 
CUISSON ET FINITIONS :
•    Mettez le beurre et les oignons dans une cocotte sur feu doux et faites fondre les oignons jusqu’à ce qu’ils soient transparents.
•    Ajoutez le sucre et laissez prendre 8 à 10 minutes.
•    Ajoutez le vinaigre, le vin blanc et la crème de cassis et laissez cuire pendant une heure à feu doux.

PRESENTATION :
•    Mettre en bocaux et conservez-les au réfrigérateur.