INGREDIENTS pour 4 personnes :
•    250 g de riz long
•    1 fois et demi son volume d’eau
•    1 tablette de bouillon de bœuf
•    1 oignon
•    4 cuillerées à soupe d’huile
•    Sel, poivre, thym et laurier

MISE EN PLACE :
•    Epluchez et hachez finement l’oignon
•    Faites dissoudre la tablette de bouillon dans de l’eau en ébullition
 
CUISSON ET FINITIONS :
•    Faites revenir légèrement l’oignon dans un autocuiseur avec l’huile
•    Ajoutez-y le riz. Mélangez pour bien l’enrober de gras.
•    Ajoutez sel, poivre, thym et laurier.
•    Mouillez le riz avec une fois et demi son volume de bouillon.
•    Fermez l’autocuiseur
•    Laissez cuire exactement six minutes à partir du moment où la soupape chuchote.
•    Réglez la cuisson pour que la soupape chuchote pendant tout le temps de cuisson.
•    Une fois la cuisson terminée, ôtez l’autocuiseur du feu où vous pouvez y laisser le riz sans retirer la soupape jusqu’au moment de servir